Inscripción aviFORUM CARNE 2022

11 de Mayo & 12 de Mayo

WANDA METROPOLITANO, Madrid

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1r partido - 11 DE MAYO, 2022

UNIFORMIDAD, SOSTENIBILIDAD & ONE HEALTH



INSCRÍBETE

La uniformidad en nuestros lotes de pollos, la sostenibilidad ambiental, la concienciación social y animal y el rendimiento en la cuenta de resultados son los pilares fundamentales del sector avícola español.

Por ello, desde AVIFORUM hemos desarrollado un programa específico bajo estas premisas para el arranque de nuestro partido.

1r partido - 11 DE MAYO, 2022

GRAN DEBATE
La evolución en la comercialización carne de pollo

2n partido - 12 DE MAYO, 2022

MERCADO & RENDIMIENTO

Arrancamos con la segunda parte del partido avícola... La alineación de expertos tratará sobre las alteraciones y problemas asociados a la calidad de la canal en las plantas de procesamiento avícola.

GRAN DEBATE
Retos y desafíos comunes junto a todas las Interprofesionales
de la producción cárnica

Identificar retos, sumar esfuerzos y plantear soluciones.
La Comunidad de Interprofesionales de la Producción Cárnica se reúne y responde cuestiones como:

¿Qué es una macrogranja?

¿Qué podemos hacer para luchar frente a las fake-news asociadas al impacto medioambiental de la ganadería?

¿Cómo podemos usar el etiquetado alimentario para informar al consumidor de lo que es real food? entre otras muchas.

1r partido - 11 DE MAYO, 2022

UNIFORMIDAD, SOSTENIBILIDAD & ONE HEALTH

La uniformidad en nuestros lotes de pollos, la sostenibilidad ambiental, el concienciación social y animal y el rendimiento en la cuenta de resultados son los pilares fundamentales del sector avícola español.

Por ello, desde AVIFORUM hemos desarrollado un programa específico bajo estas premisas para el arranque de nuestro partido.

1r partido - 11 DE MAYO, 2022

GRAN DEBATE

La evolución en la comercialización carne de pollo

marta lafarque josé manuel alvarez
santiago belles pedro raposo
ricardo santin
¡Apúntate!
2n partido - 12 DE MAYO, 2022

MERCADO & RENDIMIENTO

Arrancamos con la segunda parte del partido avícola... La alineación de expertos tratará sobre las alteraciones y problemas asociados a la calidad de la canal en las plantas de procesamiento avícola.



INSCRÍBETE
2n partido - 12 DE MAYO, 2022

GRAN DEBATE

Retos y desafíos comunes junto a todas las Interprofesionales de la producción cárnica

Identificar retos, sumar esfuerzos y plantear soluciones. La Comunidad de Interprofesionales de la Producción Cárnica se reúne y responde cuestiones como: ¿Qué es una macrogranja? ¿Qué podemos hacer para luchar frente a las fake-news asociadas al impacto medioambiental de la ganadería? ¿Cómo podemos usar el etiquetado alimentario para informar al consumidor de lo que es real food?, entre otras muchas.

¡Apúntate!
09:00 - 10:00
10:00 - 10:45
Shap 4

Utilización de trigo entero en la alimentación del pollo de carne. Ventajas e inconvenientes

  • Gonzalo González Mateos

Shap 4

10:45 - 11:30
Shap 4

La importancia del rendimiento en la cuenta de resultados

  • José Ignacio Barragán

Shap 4

CAFÉ 11:30 - 12:30

PAUSA CAFÉ

12:30 - 13:15
Shap 4

Sostenibilidad en pollos de engorde

  • Santiago Avendaño

Shap 4

13:15 - 14:00
Shap 4
Shap 4

One Health: Animales, humanos y enfermedades ¿Qué hemos aprendido del COVID?

  • María Aurora Colvée
  • Santiago Vega

Shap 4

COMIDA 14:00 - 16:00

ALMUERZO DE TRABAJO

16:00 - 18:00
Shap 4
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GRAN DEBATE:La evolución en la comercialización carne de pollo

  • Santiago Bellés Medall
  • Moderador
  • Marta Lafarque
  • José Manuel Alvarez
  • Pedro Raposo Ribeiro
  • Ricardo Santín

Shap 4

Shap 4
¡No te pierdas esta gran
oportunidad y participa en
este evento para que
la producción avícola española
siga en primera división!
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09:00 - 09:45
Shap 4

Era digital: Microgestión para mejorar la calidad de las canales y reducir los costes en las plantas de sacrificio

  • Eduardo Cervantes López

Shap 4

09:45 - 10:30
Shap 4

Lesiones de canales: Origen granja vs Carga vs Matadero

  • Serafín García Freire

Shap 4

10:30 - 11:15
Shap 4

Problemas de patas en pollos y consideraciones en términos de salud bienestar

  • Paco Fernández López-Brea

Shap 4

CAFÉ 11:15 - 12:00

PAUSA CAFÉ

12:00 - 14:00
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GRAN DEBATE "Retos y desafíos comunes junto a todas las Interprofesionales de la producción cárnica"

  • Enrique Díaz Yubero
  • Jordi Monfort
  • Miguel Angel Higuera
  • Alberto Herranz
  • Javier López
  • María del Mar Fernández Poza
                14:00

CLAUSURA DEL EVENTO

Shap 4
Nuevos campos de innovación,
comercialización y exportación
de la industria avícola española
en materia de alimentación
saludable y nutrición.
Shap 4

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Hotel Puerta América Hotel Agumar 4*    Hotel Elba Madrid Alcalá   

*Reservas en Hotel Agumar 4*: contactar con nuria.casar@hsantos.es indicando asistencia al aviForum.

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