Conoce a los ponentes


A continuación os presentamos a los ponentes de alto nivel del aviFORUM Puesta 2022

Aida Xercavins Simó 

Técnica de soporte a la investigación en el Programa de Bienestar animal de IRTA. Aida está implicada en proyectos públicos y privados de bienestar animal a nivel nacional y europeo, con experiencia en la evaluación del bienestar animal en granja y matadero de distintas especies, en particular siguiendo los protocolos Welfare Quality.  Es especialista en gallinas ponedoras y avicultura y responsable del módulo de gallinas ponedoras de la certificación Welfair®.  

También está involucrada en el European Reference Centre for Animal Welfare for Poultry and other farmed animals. 


Jörg Hurlin 

Jörg es el Managing Director de Agri Advanced Technologies (AAT) GmbH donde se dedica a desarrollar tecnologías de aplicación especializadas para la avicultura, por ejemplo, máquinas de determinación o clasificación de sexo y dispositivos de vacunación para criadores. Entre sus logros destacan las 9 unidades de determinación de sexo en diferentes incubadoras de capas europeas y más de 40 unidades de clasificación en granjas de cría en todo el mundo.   

Más de diez años de experiencia le han proporcionado una buena visión general sobre los diferentes campos y requisitos en el negocio avícola en todo el mundo, y varios cambios en los sistemas de producción que he experimentado de primera mano.


Dr. Vincent Guyonnet

El Dr. Vincent Guyonnet es el managing director de FFI Consulting Ltd, doctorado en veterinaria, Ciencias Avícolas y diplomado del Colegio Americano de Veterinarios Avícolas. 

Durante su carrera, Vincent ha trabajado en estrecha colaboración con el sector avícola, primero desde el lado de la salud animal y luego desde el lado de la producción y el procesamiento de alimentos. Al mismo tiempo, Vincent ha representado al sector mundial de pollos de engorde y ponedoras con organizaciones intergubernamentales (FAO, Banco Mundial) para abordar problemas mundiales como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la producción animal.  

Actualmente en FFI Consulting Ltd. trabaja en la aplicación de nuevas tecnologías y conocimientos para una producción animal más sostenible, una mejor nutrición y seguridad alimentaria.  


Josep Roquet 

Josep ocupa el cargo de Director Técnico de Alltech para España y Portugal. Desde una edad temprana, ha estado relacionado con el sector agroganadero puesto que su familia posee explotaciones porcinas y de vacuno de carne. Además de supervisar el negocio familiar, también trabaja como consultor para compañías del sector.  

Dada su preparación mixta como veterinario y nutricionista, a la vez que empresario, su línea de trabajo se centra principalmente en aspectos como son la salud, la eficiencia y la productividad animal. El área de la salud intestinal es, sin duda, una de las que más le ocupa últimamente.


Dra. Irene Iglesias

La Dra. Irene Iglesias es Científica Titular en el Grupo de epidemiología y Sanidad Ambiental del CISA (Centro de Investigación en Sanidad Animal) del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA-CSIC). 

Especializada en epidemiología convencional y espacial aplicada a la salud animal. Durante los últimos 17 años, su actividad de I + D se ha centrado en estudios epidemiológicos de enfermedades infecciosas relevantes en sanidad animal, especialmente en la interfaz doméstica-silvestre-humano, bajo un enfoque One Health.  


Dr. Javier Uriarte

El Dr. Javier Uriarte es médico veterinario catedrático de Producción de Aves y Pilíferos en la Universidad Católica de Cuyo (Argentina).  


Blanca Lupiani

Catedrática en el Departamento de Patobiología Veterinaria de la Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas de la Universidad de Texas. La investigación de la Dra. Lupiani se centra en comprender mejor los mecanismos moleculares de la patogenia del virus de la enfermedad de Marek, un alfaherpesvirus oncogénico de los pollos. Su laboratorio estudia la función de los genes virales utilizando técnicas bioquímicas e introduciendo mutaciones en el genoma viral. El conocimiento obtenido de estos estudios se utiliza para desarrollar vacunas para controlar este patógeno avícola crítico. Además, investiga el uso de vacunas contra la enfermedad de Marek como vectores virales para controlar otras enfermedades virales de pollos. La investigación de la Dra. Lupiani ha llevado al desarrollo de vacunas para controlar la enfermedad de Marek en pollos, para las cuales se han otorgado cinco patentes en EE. UU. Es miembro del comité editorial de las revistas científicas “Avian Diseases” y “Vaccine”s, ha sido miembro del comité editorial invitado de varios números especiales además de participar como revisora de numerosas revistas científicas nacionales e internacionales y agencias de financiación. 


Francisco Javier González

Francisco es veterinario asesor en Nanta-Nutreco desde el año 1989. Su trabajo consiste en asesorar en aspectos de producción, manejo y sanidad en granjas tanto de cunicultura como de avicultura en su sentido más amplio. Atiende granjas de ponedoras, pollos de engorde, reproductoras, recría, cinegética, patos, etc. Todas ellas tienen en común, como es lógico, su proveedor de pienso. 

Actualmente su trabajo se desarrolla en la región de Castilla y León, junto con Asturias y Cantabria, formando parte de un amplio grupo de técnicos especialistas en avicultura, también pertenecientes a Nanta y que trabajan por toda la península Ibérica. 


Más ponentes próximamente

Todos ellos estarán presentes el próximo 9 y 10 de noviembre en Sevilla y nos hablarán de temáticas muy relevantes e innovadoras del sector avícola.

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